Реферат особенности гостиничных услуг

    Оформление проживания. Майорова Группа 2, факультет геогр. Особенности гостиничных услуг Особенность гостиничных услуг характеризуются тем, что эти услуги не материальны, а следовательно для них характерно: Неосязаемость. Завтрак обычно присутствует. Туристические услуги Необходимость четкой стратегии производства и продвижения турпродукта. Кроме того, в этой отрасли заняты люди, ведущие собственный бизнес и являющиеся владельцами маленьких гостиниц.

    Руководство компанией Мэрриотт Интернэшнл. Головной офис Marriott Int. Отели "Marriott" в России. Приобретение American Resorts Group. Открытие сети курортных гостиниц. Дополнительные услуги для гостей. Активный запуск отелей сети за Уралом.

    Характеристика средств размещения. История развития индустрии гостеприимства. Классификация гостиниц.

    Анализ состояния мировых и отечественных гостиничных цепей и их перспективы развития. Мировые гостиничные цепи.

    Характеристика и особенности гостиничных услуг

    В качестве иллюстрации приведем реферат особенности гостиничных услуг сопоставления цены и качества обслуживания на основе метода экспертных оценок. Показатели качества по видам номеров Ki и средние значения удельных цен Цi из расчета стоимости оплаты номера на одного человека в сутки:. По данным таблицы построены графики изменения цен реферат особенности гостиничных услуг качества по представленным видам номеров см.

    Анализ графиков изменения качества и цен на услуги проживания в гостинице "Байкал" наглядно иллюстрирует, что в целом по номерному фонду темпы повышения качества превышают рост цен, линии качества и цен расходятся.

    Услуги размещения рассматриваются в качестве специфического гостиничного продукта, который покупается посредством обменных сделок, не подразумевающих владение, а только доступ к нему и его использование в определенное время и в определенном месте. Оказание услуги требует активного участия как потребителя, так и производителя.

    Это действие происходит на территории производителя, а не потребителя. Кроме того, персонал, производящий услуги, имеет непосредственный контакт с потребителем и потребитель рассматривает его как неотделимую часть самой услуги.

    Качество отеля определяется в значительной степени поведением служащих. Невозможность хранения. Производство услуги зафиксировано во времени и пространстве: если услуга гостиничный продукт не проданы в определенный день, то потенциальный доход теряется и не может быть восполнен. Таким образом отель не может "складировать" услуги, так как они рассчитаны на удовлетворение реальных потребностей, имеющихся в данный момент. Очень важная характеристика гостиничного продукта в том смысле, что услуги нельзя измерить, оценить до того как они представлены.

    Сезонность колебания спроса.

    Продвижение гостиничных услуг — реферат

    Для гостиничного рынка характерны колебания спроса в зависимости от сезона года. Большинство туристов отдыхают в летние месяцы. Бизнесмены резервируют места в отелях в течение недели, но не на уик-энд.

    Много людей путешествуют исключительно в выходные дни. Рождественские и пасхальные каникулы также являются периодами высокого спроса. На продажу гостиничного продукта оказывают влияние маркетинговые решения, принятые администрацией, туроператорами и турагентами. Эти факторы реферат особенности гостиничных услуг влияют на выбор отелей в соответствии с запросами потребителей гостиничных услуг.

    Высокие фиксированные затраты. Когда анализируются отчёты гостиниц по прибылям и убыткам, становятся очевидными высокие фиксированные затраты производства и относительно низкие переменные затраты: - капитальные затраты и затраты на техническое развитие. Следует отметить, что эти затраты являются ежегодными, во многом не зависящими от количества принятых клиентов за год причем рабочий год отеля является часто менее 12 месяцев.

    Услуга - процесс, протекающий во времени. Специфика отелей состоит в том, что проблемы, касающиеся производства, должны решаться. В современных условиях клиенты требуют быстрого обслуживания этот фактор - предпочтительное условие выбора отеля.

    Время предоставления ряда услуг измеряется не неделями и днями, а реферат особенности гостиничных услуг и даже минутами. Философией ведения бизнеса является маркетинг. Она основывается на той точке зрения, что непрерывной доходности можно достичь при сопоставлении, предвидении и удовлетворении потребностей и желаний потребителей.

    Реферат особенности гостиничных услуг 7310

    Известно, что маркетинг и продажа это не одно и то. Продажа фокусируется на потребностях продавца, а маркетинг на потребностях покупателя. Процесс продажи направлен на удовлетворение потребности продавца в превращении своего продукта в деньги, а в маркетинге основная цель - удовлетворить потребности покупателей при помощи продукта. Особенностью основного гостиничного продукта -гостиничного номера - является его фиксированность во времени и пространстве.

    Невозможно значительно поменять реферат особенности гостиничных услуг номеров за короткий период времени, так же как и место их расположения, что является в свою очередь составной частью так называемой "несохранности" продукта, так как вы не можете сохранить его для будущей продажи или следовать с ним за потребителями. Спрос на гостиничный продукт размещение и другие услуги может колебаться каждый день, неделю и сезон.

    В результате гостиницы могут пустовать во время падения спроса или быть переполненными на пике сезона. Инвестиции в гостиницах производятся обычно в землю, здания и основные фонды. Значительная часть капитала инвестируется в основные средства гостиницы, связанные с ее долговременной деятельностью, повышает постоянные издержки, которые необходимо покрывать независимо от объема деятельности. Определены три фактора, которые необходимы для успешной деятельности отеля: - правильное расположение.

    Необходимо учитывать эти принципы в маркетинговой концепции отеля и последовательно реализовывать. Маркетинг прежде всего занимается предварительным изучением рынка для оценки спроса, что может включать в себя определение возможностей и рейтинга отеля на рынке, расположение и выбор из альтернативных вариантов, что в конечном счете и определяет ценовую политику отеля.

    В оперативном процессе исследования рынка маркетинг можно рассматривать как длительный процесс изучения рынка, развития продукта, продвижения товара, продажи, мониторинга и обзора - составных частей маркетингового цикла. Реферат особенности гостиничных услуг рынок необходимо для определения, какой из сегментов рынка наиболее благоприятен для конкретного продукта, но основные усилия должны быть сфокусированы на продвижении товара и его продаже.

    Эти усилия доминируют при слабой загруженности отеля.

    • Когда анализируются отчёты гостиниц по прибылям и убыткам, становятся очевидными высокие фиксированные затраты производства и относительно низкие переменные затраты: - капитальные затраты и затраты на техническое развитие.
    • Основы гостиничного бизнеса - ценообразование и учет 3.
    • Компания стремительно заполняет нишу недорогих четырехзвездных гостиниц.
    • По уровню цен номера гостиницы классифицируются на: - бюджетные у.
    • Номерной фонд.

    Кроме этого необходимо определить критерии предлагаемого товара, кто именно может быть потребителем и что ему требуется, соответственно этому сформировать предложение. Большинство товаров, представленных на рынке, являются конкретными, осязаемыми и реферат особенности гостиничных услуг их можно проконтролировать перед продажей.

    Гостиничные услуги неосязаемы, их невозможно описать или измерить, также как и проверить реферат особенности гостиничных услуг качество. Обычно они продаются напрямую или с помощью посредников рефератов по кардиологииотдельно или в турпакете. Возрастающая конкуренция является одним из основных факторов для развития торгового менеджмента. Продажа внутренних услуг представляет собой широкое поле для предпринимательской деятельности.

    Существует большое количество возможностей проявить внимание к гостям в ресторанах, магазинах и т. Организационная структура торгового отдела зависит от размера и расположения отеля, возможностей и способностей сотрудников и политики менеджмента.

    Оплата номеров индивидуальными клиентами составляет большую часть дохода, поэтому торговый менеджер и его сотрудники прилагают массу усилий для того, чтобы сохранить постоянных клиентов и найти новых, для чего используются все возможные способы рекламы: газеты, журналы, радио и телевидение.

    Сотрудник, занимающийся в отеле продажей услуг, должен знать все о предлагаемых им номерах: количество, виды, стоимость, меню, дополнительные виды услуг, что в значительной степени позволяет вызвать у клиента ощущение оправданности цен, которые на российском рынке гостиничных услуг зачастую высоки.

    Таким реферат особенности гостиничных услуг, гостиничные услуги регулируются законодательными и нормативными документами на федеральном, региональном и муниципальном уровнях и относятся к разным отраслям: отрасли "Жилищно-комму-нальное хозяйство" и отрасли "Здравоохранение, физкультура и социальное обеспечение".

    Несомненно, такое разделение по разным отраслям вносит определенные несоответствия в принятии и реализации тех или и иных решений на разных уровнях. В настоящее время существующая система ценообразования услуг жилищно-коммунального хозяйства ЖКХ имеет много неясных и нерешенных вопросов. В частности, неоднозначность определения таких понятий, как затраты, стоимость, цена, тарифы на жилищно-коммуналь-ные услуги ЖКУ и другие не позволяет разработать еди ный подход к формированию экономических показателей Существующий затратный подход к формированию цены не стимулирует снижение затрат, а наоборот побуждает в ряде случаев искусственно завышать затраты с целью повышения цены услуги.

    Особенностью основного гостиничного продукта — гостиничного номера — является его фиксированность во времени и пространстве. Гостиничные услуги рассматриваются как специфический гостиничный продукт, который покупается посредством обменных сделок, не подразумевающих владение, а только пользование в определенное время и в определенном месте.

    Специфика гостиниц в том, что любые вопросы производства должны решаться максимально. В современных условиях клиенты требуют быстрого обслуживания, время предоставления ряда услуг измеряется часами и даже минутами.

    Файловый архив студентов. Логин: Пароль: Забыли пароль?

    Основные гостиничные показатели

    Email: Логин: Пароль: Принимаю пользовательское соглашение. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Добавил: Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите. В настоящее время в мире наиболее распространенной системой классификации является Французская национальная система. Минимальные требования на присвоение одной из категории:. По типу французской классификации в Европейских странах выделяется немецкая классификация, согласно которой, гостиничные предприятия делятся на 5 классов.

    В Греции пользуется популярностью буквенная система классификации, хотя на фасадах гостиниц можно увидеть и привычные звезды. Все греческие гостиницы делятся на четыре категории: A, B, C, D.

    Гостиницы категории A соответствуют четырехзвездочному уровню, B — трехзвездному, C — двухзвездному. Классификация английских гостиниц достаточно сложна.

    Как правило, на реферат особенности гостиничных услуг гостиниц изображены не звезды, а короны.

    Реферат особенности гостиничных услуг 4909068

    Но наиболее правильной считается классификация, предложенная Ассоциацией британских турагентств:. Согласно принятым в Италии нормам, гостиницы классифицируются на три категории: первую категорию условно можно отнести к четырехзвездной; вторую категорию — к трехзвездной, третью категорию — к двухзвездной.

    Кроме того, в Испании существуют государственные предприятия приема туристов, находящиеся в подчинении у Государственного министерства по туризму.

    Это является достаточно убедительным основанием становления в России высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса. Кроме того, персонал, производящий услуги, имеет непосредственный контакт с потребителем и потребитель рассматривает его как неотделимую часть самой услуги. Роль маркетинговых исследований гостиничных услуг. Проведение политики ценообразования и регулирования тарифов на услуги ЖКХ предопределяется условиями, в которых функционируют предприятия: - потенциально конкурентные и конкурентные рынки, на которых цены определяются спросом и предложением и возможно их свободное рыночное формирование;.

    Таким образом, для каждой страны характерна своя классификация гостиниц и гостиницы, относящиеся к одной категории, но расположенные в разных странах, имеют существенные различия [2]. Для номеров предусматривалось пять категорий: высшая, 1, 2, 3, 4.

    Проведение политики ценообразования и регулирования тарифов на услуги ЖКХ предопределяется условиями, в которых функционируют предприятия: - потенциально конкурентные и конкурентные рынки, на которых цены определяются спросом и предложением и возможно их свободное рыночное формирование;. Характеристика деятельности отеля "Яр". Примерно в 5 тыс. В настоящее время вопрос о представительских расходах, осуществляемых нашими работниками за рубежом, до конца не решен, кроме случаев, предусмотренных "Особенностями состава затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта организациями, занимающимися туристской деятельностью", утвержденными Государственным комитетом РФ по физической культуре и туризму приказом от В качестве иллюстрации приведем пример сопоставления цены и качества обслуживания на основе метода экспертных оценок.

    Минимальные требования к гостиницам мотелям различных категорий: здание и прилегающая к нему территория; техническое оборудование; номерной фонд; техническое оснащение; оснащение мебелью и инвентарем; инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера; санитарные объекты общего пользования; общественные помещения; помещения для предоставления услуг питания; различные услуги и услуги питания; требования к персоналу и его подготовке.

    По формам собственности и организации управления гостиничные предприятия Российской Федерации подразделяют на следующие классификационные группы: муниципальные предприятия, являющиеся собственностью города; акционерные общества; совместные предприятия с участием иностранного капитала; ведомственные гостиницы; частные гостиниц; гостиницы, принадлежащие общественным организациям.

    Несмотря на различные классификации, обслуживание во всем мире должно соответствовать заявленной категории. Однозвездный отель. Туристические фирмы почти не предлагают такие гостиницы для размещения, в основном, останавливаются в них самостоятельные путешественники. Расположены такие гостиницы обычно на окраине, или рядом с центром, но в неприглядном месте.

    Как правило, это очень маленький отель, на номеров, который обслуживает одна болезненные состояния при занятиях спортом реферат. Питание здесь не предполагается, вход после часа ночи запрещен. В маленьком номере - две кровати, тумбочка и стул. Двухзвездный отель. У таких гостиниц - удобств.

    Турфирмы предлагают размещение в таких отелях чаще всего на экскурсионных маршрутах, когда туристу нужны только постель и завтрак. Обстановка в номере - кровать, стол, стул, возможно, раковина. Иногда уровень двух звезд подразумевает наличие удобств в виде душа и телевизор, за пульт, от которого придется заплатить.

    Ограничений на вход в ночное время. Завтрак обычно присутствует. Трехзвездный отель. Отели, близкие по стандартам к трехзвездной категории - оптимальный выбор для реферат особенности гостиничных услуг постоянно путешествующих. Это самая распространенная во всем мире разновидность отелей.

    В номере такой гостиницы должны быть все удобства: телефон, телевизор, возможно, мини-бар. Номера бывают одноместные и двухместные как с одной большой кроватью, так и с раздельными.

    Есть трехместные номера для родителей с ребенком: обычно это двухместный номер с дополнительной кроватью или с раскладывающимся диваном. Сервис гостиниц различных стран мира может значительно отличаться друг от друга. Например, в Европе в отеле три звезды — меньше услуг, чем в греческих трехзвездных отелях.

    У них существуют реферат особенности гостиничных услуг закономерности: обычно, чем выше комфорт и чем больше предоставляемых дополнительных услуг, тем дальше от центра располагается гостиница.

    Четырехзвездный отель.

    2231158

    Это отели с высоким уровнем сервиса, рассчитанные на людей, чьи заработки по европейским стандартам средние и выше среднего. Четырехзвездную гостиницу отличает повышенный уровень комфортности и удачное месторасположение, она может располагаться в центре города или на первой линии пляжа.

    Реферат особенности гостиничных услуг 9064

    Обязательно должна быть охраняемая автостоянка. У больших отелей есть свои такси и микроавтобусы. Эта категория предполагают множество дополнительных бесплатных услуг, возможность пользоваться тренажерными залами, кортами и бассейнами и различными отельными шоу, например, дискотеками.

    В четырехзвездном отеле номер меблирован как обычная жилая комната, со стандартной бытовой техникой. Цветной телевизор с дистанционным управлением, холодильник, мини-бар, кондиционер, охранная система, мини-сейф, обязательно телефон с выходом на межгород. В некоторых отелях предоставляют термопресс для глажения, и есть система дистанционного управления светом.

    В таких отелях можно заказать как стандартный одноместный или двухместный номер, так и номера с улучшенной планировкой, которая предполагает не только спальню, но и гостиную или кухню. Пятизвездный отель - это город со всей необходимой для жизни инфраструктурой. В отелях есть несколько ресторанов с европейской и национальной кухнейбаров, ночной клуб и магазины. А также парикмахерские и прачечные, фитнес и бизнес центры, бассейны и косметические кабинеты.

    Номера в них бывают самые разные: от одноместных с одной кроватью до многокомнатных апартаментов. Самый скромный номер в пятизвездной гостинице - одноместный с одной двуспальной кроватью. Далее следуют двухместные, они бывают двух разновидностей: с двумя кроватями или с одной большой.

    В зависимости от конкретного оборудования и особенностей предоставляемых услуг в составе гостиниц различают гостиницы широкого профиля, гостиницы реферат особенности гостиничных услуг типа, мотели, придорожные гостиницы, курортные гостиницы, клубы с проживанием и пр. К ним относятся — пансионы, меблированные комнаты, туристские общежития и т.

    Специализированные заведения, оказывающие услуги гостеприимства с единым руководствомтакже предназначены для обслуживания туристов. Они не имеют номеров. Здесь исходной единицей может быть жилище, коллективная спальня, площадка. Помимо предоставления услуг размещения, они выполняют другие специализированные функции: оздоровления, услуги активного отдыха определенной категории гостей [9;. Популярные работы Природа государства по Аристотелю Общая характеристика адвокатского расследования Таблица: Календарный план производства строительно-монтажных реферат особенности гостиничных услуг Коммуникативная компетентность современного педагога Логистическая система в компании ООО Массив-Электро Психическое развитие ребенка дошкольного возраста средствами игры.

    Главная Контакты Вход Регистрация.