В период проведения бахчевой компании ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Магаданской области напоминает.

Реализация бахчевых культур может осуществляться в предприятиях стационарной торговой сети (в специализированных предприятиях мелкорозничной и розничной торговли, в специализированных отделах предприятий розничной торговли), на рынках и ярмарках с организацией торговых мест по типу развозной и разносной торговли, при соблюдении требований действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55, в том числе:

Повсеместно в России проводятся лабораторные исследования грибов по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

Наибольшие показатели отмечаются по содержанию ртути, мышьяка. По микробиологическим показателям удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составляет в пределах от 2 до 3%.

По содержанию радиоактивных веществ доля не соответствующих гигиеническим нормативам проб грибов в пределах 7%.

В Магаданской области в последние годы грибы, исследованные по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям соответствуют гигиеническим требованиям. 

Роспотребнадзор в связи с установлением жаркой погоды на территории России рекомендует придерживаться нескольких простых правил при покупке молока и молочных продуктов, которые необходимо включать в свой рацион.

Животный полноценный белок, кальций и другие элементы, содержащиеся в молочных продуктах, необходимы организму круглый год. В жаркую погоду не следует отказываться от их потребления, однако в рацион можно включить утоляющие жажду кисломолочные напитки – тан, айран; вводить в повседневное меню холодные супы на основе кефира и йогурта.

В 2017 году Всемирный День борьбы с гепатитом проходит под девизом «Элиминировать гепатит». ВОЗ призывает активизировать весь спектр усилий по реализации первой глобальной стратегии сектора здравоохранения по вирусному гепатиту на период 2016–2021 гг, принятой на 69-й сессии Всемирной Ассамблеи здравоохранения, а также помочь государствам - членам в достижении конечной цели — элиминации гепатита. Стратегия является первой глобальной стратегией по вирусному гепатиту, которая будет способствовать реализации в области устойчивого развития на период до 2030 года и направлена на борьбу со всеми пятью вирусами гепатита (A, B, C, D и E) и прежде всего с вирусами гепатита B и C, учитывая их высокую значимость для общественного здравоохранения.

Всемирный день борьбы с гепатитом имеет и свой символ в виде трех мудрых обезьян, девиз которых «ничего не вижу, ничего не слышу, ничего никому не скажу», то есть полное игнорирование проблем. Именно поэтому цель учреждения Всемирного дня борьбы с гепатитом – широкое информирование людей о необходимости профилактики этого грозного заболевания.

Проблема производства продуктов, содержащих ГМО (генно-модифицированные организмы) всегда остается актуальной. Вот и сейчас, когда в преддверии Нового года россияне устремились в гипер- и супермаркеты, опустошая витрины и прилавки торговых предприятий, тема эта вновь всплыла в средствах массовой информации. Так ли уж страшна эта аббревиатура - ГМО или в современном мире без этого не обойтись? Следует ли покупать красивые, словно на картинке, фрукты, выращенные явно не без помощи генной инженерии, или предпочесть неказистые и явно не пробуждающие аппетит, но не содержащие ГМО плоды - право выбора потребителя. Расскажем лишь о том, для чего нужны генно-модифицированные организмы и какой контроль осуществляется за их применением в пищевой промышленности.

Генетически модифицированные организмы (ГМО, genetically modified organism, GMO) создаются методами генной инженерии (genetic engineering) - науки, которая позволяет вводить в геном растения, животного или микроорганизма фрагмент ДНК из любого другого организма с целью придания ему определенных свойств.